Snídaně je základ života
Zdroj: iStock
Snídaně je základ života
Zdroj:
iStock
Snídaně je pro někoho posvátný rituál s vůní kávy a máslového pečiva, pro jiného jen nutné zlo před první pracovní schůzkou. Ale co když první jídlo dne může rozhodnout o tom, jestli člověk zestárne elegantně jako George Clooney nebo se rozpadne rychleji než avokádo na kuchyňské lince?
Ráno nedělá jen den
Pokud jste milovníkem sladkých a rychlých snídaní, nepotěšíme vás. Ovesné cereálie s pomerančovým džusem jsou podle odborníků asi ta nejhorší snídaně, kterou si můžete ráno naservírovat. Doslova cukr v misce, zapitý cukrem ve sklenici. Výsledek? Ranní glykemický výbuch, následovaný propadem energie a neodolatelnou touhou vyjíst celý automat na chodbě v práci.
A teď si představte alternativu. Snídaně, která místo rozkladu nabídne restart. Vejce, avokádo, losos, celozrnný chléb a olivový olej místo másla. Nejde jen o hipsterskou pózu ze sociálních sítí – tahle kombinace reálně snižuje zánětlivost, stabilizuje hladinu krevního cukru a zpomaluje biologické stárnutí.
Výzkumy ukazují, že slané snídaně, v nichž cukr nehraje žádnou roli, mají přímý vliv na rychlost biologického stárnutí. Sladké jogurty, bílé pečivo, marmelády? Recept na glykemickou horskou dráhu. Když tělu ráno nabídnete bílkoviny a zdravé tuky, neodmění vás jen stabilní energií, ale i vděčnými buňkami.
Dlouhověkost má příchuť Středomoří
Ač to zní jako název kuchařky, středomořská dieta není módní výstřelek, je to životní styl, který posílá statistiky zdraví do zelených čísel. Základ tvoří rostlinná strava, ryby, olivový olej, trocha vína, málo cukru, minimum masa, zato hodně života.
Data mluví jasně – tato strava snižuje riziko rakoviny, cukrovky, kardiovaskulárních nemocí a přidává roky v aktivní formě. Žádná new age dogmata, jen syrová fyziologie a selský rozum. Není třeba stát se expertem na výživu, ale pokud lze první jídlo proměnit v „biologický hack“, který jednou vrátí kondici mozku, kloubům i libidu, proč si ho nedopřát?
Ozdobou květnového čísla magazínu Playboy je žhavá Salome: