V únorovém vydání se dozvíte, kde ikonický zpěvák Sting bere svou kreativitu a energii. Martin Zajac ve 20 otázkách je přesvědčen, že freediving je beze sporu nejbezpečnějším sportem. Známá fotografka Ana Dias opět potvrdila, že jakýkoliv set aktů od ní je nepřekonatelný. Co říkáte na její fotky ukrajinské modelky Solomie?
Jak pravil svého času anglický spisovatel a dramatik Graham Greene, je šampaňské v případě snahy najít pravdu lepší než detektor lži. Povzbuzuje totiž člověka k tomu, aby byl otevřený, dokonce bezohledný, zatímco detektory lži jsou jen výzvou k tomu, aby se lhalo úspěšně.
V takovém případě plní jedna z nejznámějších značek šampaňského Moët & Chandon svou roli hledače pravdy od roku 1743, kdy se vinař z města Épernay Claude Moët rozhodl začít prodávat šumivá vína z regionu Champagne do Paříže. Během vlády Ludvíka XV. začala v zemi razantně stoupat poptávka po šumivém vínu a vinařství syna zakladatele Claude-Louise Moëta se zdatně zhostilo role hlavního dodavatele.
V roce 1750 začala společnost obchodovat s madame de Pompadour, milenkou krále Ludvíka XV., která prosadila produkci Moët & Chandon do Compiègne. Následoval export do Německa, Španělska, východní Evropy a Ameriky. K tomu vnuk zakladatele Jean-Rémy Möet přikoupil vinice Abbey of Hautvillers, na kterých kdysi úřadoval benediktinský mnich Dom Perignon.
V roce 1750 začala společnost obchodovat s madame de Pompadour, milenkou krále Ludvíka XV.
V roce 1750 začala společnost obchodovat s madame de Pompadour, milenkou krále Ludvíka XV.
Každé zlo může být k něčemu dobré
Přeskočme z historie do přítomnosti, kdy je někde na světě každé dvě sekundy otevřena láhev Moët & Chandon ozdobená tradiční zlatou stuhou.
Od roku 1842 produkuje brand šampaňská vína s označením Grand Vintage, stalo se tak v reakci na požadavky stále náročnější francouzské a anglické klientely. Letos šampaňský dům rozšiřuje exkluzivní sbírku Grand Vintage o nejnovější ročník 2013, který vinaři vnímají jako zcela jedinečný. V důsledku mírných teplot a mrazu byla totiž sklizeň posunuta až na září. Jednalo se o nejpozdější sklizeň od roku 1991, navíc v důsledku zářijového krupobití vinaři o část produkce přišli. I v tomto případě platilo pravidlo o tom, že každé zlo může být k něčemu dobré, neboť zachráněné hrozny se blíží dokonalosti, což platí především v případě hroznů odrůdy Chardonnay.
Moët & Chandon Grand Vintage 2013 je celkem pětasedmdesátým přírůstkem kolekce ročníkových šampaňských vín. Jedná se o cuvée Chardonnay (41 %), Pinot noir (21 %) a Meunier (38 %). Doba zrání sedm let, na jeden litr připadá pouhých 5 gramů cukru, což producenta opravňuje k označení Extra Brut. Šampaňské zaujme jemně žlutou barvou se zlatými tóny, robustní chutí a dlouhým závěrem. Skvěle ladí s pečenými a grilovanými masy, stejně tak lze kombinovat i s vegetariánskou kuchyní.
Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2013 svou jedinečností navazuje na předchozí, mimořádně vydařený ročník. Jako tomu bývá v případě rosé zvykem, převládá Pinot noir (44 %), následují odrůdy Chardonnay (35 %) a Meunier (21 %). Šampaňské Grand Vintage Rosé 2013 má korálově růžovou barvu a plnou svěží ovocnou chuť s inspirujícím závěrem. Navíc se po sedmi letech zrání plně rozvinuly výrazné tóny čokolády a sušených květin. Co se kombinace s jídlem týče, platí totéž, co u extra suché verze.
Moët & Chandon Grand Vintage 2013 je celkem pětasedmdesátým přírůstkem kolekce ročníkových šampaňských vín.
Moët & Chandon Grand Vintage 2013 je celkem pětasedmdesátým přírůstkem kolekce ročníkových šampaňských vín.
Ve stopách hvězd
Krátce zpět do historie. Mezi velké fanoušky produkce Moët patřil i císař Napoleon Bonaparte, na jehož počest spatřilo o sto let později světlo světa nejznámější šampaňské značky Moët & Chandon Impérial Brut. Dosud se jedná o nejslavnější champagne společnosti, znalci hovoří o ovocné vůni a svůdném pohlazení jemných bublinek. Chuť pak dokonale odráží bohatost a rozmanitost regionu Champagne, když se v ní snoubí plnost Pinot noir, vláčnost Meunier plus jemnost a svěžest Chardonnay.
Proto je Moët & Chandon Impérial Brut právem řazeno mezi nejvíce oceňovaná šampaňská vína vůbec. Mimořádné oblibě se těší především v řadách osobností různého zaměření, za všechny uveďme jména Andy Warhol, Catherine Deneuve, Scarlett Johansson či Roger Federer.
Moët & Chandon se těší oblibě mezi řadou osobností.
Moët & Chandon se těší oblibě mezi řadou osobností.