Pokud si myslíte, že jste už prozkoumali všechny pražské barové trendy, připravte se na zkušenost, která vám vyrazí dech. Dva podniky, Ideas are Bulletproof a AnonymouS Shrink's Office, nejsou jen místa, kde se podává alkohol – jsou to místa, kde se míchají příběhy, umění a pořádná dávka tajemství. Vstupte do těchto světů, kde koktejly nejsou jen nápoje, ale životní filosofie.
Začněme u AnonymouS Shrink's Office, baru, který v sobě ukrývá více než jen elegantní atmosféru. Tento skrytý klenot v podzemí evokuje dobu prohibice, kdy si každý drink zasloužil rituál. Koktejly tu nejsou obyčejnou směsí alkoholu, ale příběhy, které vás vezmou na cestu od prvního doušku až k tomu poslednímu.
ČTĚTE DÁLE: Koktejl à la koprovka nebo drink s temperami? Café bar Pilotů láká na „nekomfortní“ menu
Interiér připomíná soukromý klub pro intelektuály, hledače pravdy a milovníky tajemna, kde minimalismus hladce splývá s atmosférou neuchopitelného kouzla. Tady nejde jen o zábavu – jde o zážitek. Posaďte se, zapomeňte na svět venku a nechte každý drink být malou meditací.
Ideas are Bulletproof je místo, které má industrialistický nádech, ale zároveň si uchovává intimní atmosféru, kde se budete cítit jako doma. Tento podnik není obyčejným barem, kde jen popíjíte. Je to sousedský bar, který vás přivítá a nabídne vám příležitost poznat své okolí a propojit se s ním. S důrazem na gastronomii amerického jihu a neotřelou mixologii, každý drink tady vychází z inspirace barmanů, kteří se nebojí hrát s neotřelými ingrediencemi. V kombinaci s mistrovským přístupem k sezónním specialitám si můžete být jisti, že tady se každým douškem dostanete k něčemu novému.
Ať už zvolíte AnonymouS nebo Ideas are Bulletproof, jedno je jisté: každé z těchto míst vás vtáhne do světa, kde koktejl není jen nápoj, ale zážitek. AnonymouS kombinuje tajemství, psychologii a barmanskou vášeň tak, že se stává místem, kde každý koktejl vypráví svůj vlastní příběh. A to je přesně to, co vás zaujme – zde nic není tak, jak to na první pohled vypadá. Nehledejte jen drinky, hledejte zážitky. Každý drink je navržený nejen podle ingrediencí, ale také podle vaší nálady a smyslů, které chcete probudit.
Tyto bary nejsou jen o tom, co pijete. Jsou to místa, kde se můžete cítit v bezpečí, kde se setkáte s něčím novým a nečekaným, a kde si můžete užít každý moment tohoto fascinujícího, mysteriózního světa.
Pokud si chcete doma udělat rychle skvělý drink nebo oslnit návštěvu, doporučujeme Gin & Tonic, avšak v netradičním pojetí. Maxim Krejčí vám přináší jednoduchý návod:
-
4cl pálenky Fassbind
-
8-12cl Fever Tree tonicu
-
1 cl citronové šťávy
-
zástřik Angostura Bitters
-
zástřik citronovým peelem
Švýcarský ovocný destilát Fassbind patří mezi nejkvalitnější pálenky na světě. Vyrábí se podle rodinného receptu z přísně vybíraného švýcarského ovoce. Destiláty patří k těm silnějším, některé mají přes 50 procent alkoholu. Fassbind se oslazuje pomocí ovocných likérů nebo se v něm nechává louhovat ovoce. Oblíbené jsou destiláty z meruňky, třešně, švestky i hrušky.
A co plánují bary v brzké budoucnosti? „Teď nás čeká hlavně vydání dalšího menu a za dva měsíce v podstatě Prague Cocktail Week, jehož budeme součástí. Je to super, protože se sejde velké množství barmanů na jednom místě a dostane se to i do povědomí širší veřejnosti,“ říká šéfbarman AnonymouS Shrink's Office Maxim Krejčí.
Prague Cocktail Week
Prague Cocktail Week se koná od 6. do 13. května. Datum je signifikantní, každý ročník probíhá v tomto období, protože právě 6. května 1806 byla poprvé položena otázka, co je to koktejl, a 13. května téhož roku byla tato otázka zodpovězena.