Poslední číslo
PLAYBOY 07–08/2025
Toto vydání se nese v duchu výběru toho nejlepšího, co Playboy znamenal. Teď víme, že to není tečka, ale spíš čárka, berte tedy toto letní dvojčíslo jako takové předčasné bilancování – ostatně, příští rok oslaví český Playboy krásných pětatřicet let.
Houbařská sezóna je v plném proudu a rád do lesa zajde také kulinářský mág Zdeněk Pohlreich (67). Tomu se vůbec nelíbí, že by sběr hub měl být regulován. Takové nápady ostře a rychle odsoudil. Kuchařský fenomén odpověděl na pět rychlých otázek a pak zase utíkal do lesa či do kuchyně.
Zdeňku, jak tak na vás koukám, vy určitě na houby chodíte, že?
Jasný, moc rád! Brouzdat se lesem je krásná věc a když houby rostou, tak je to radost navíc.
Kterou houbu máte nejraději z hlediska gastronomického?
Já mám nejradši pravé hříbky. Baví mě jejich vůně, chuť i relativní dostupnost. Ale hříbky to nekončí, mám rád také ryzce a lanýže. Vaření s houbami je krásná část sezóny.
Je nějaká houba, kterou byste do pusy nedal?
Nezajímají mne různé halucinogenní nápady.
VELKÝ HOUBOVÝ SERVIS NAJDETE ZDE!
Práce v kuchyni s houbami je často náročná. Neříkejte mi, že třeba každou lišku vezme kuchař do ruky a pečlivě čistí kus po kusu...
Je to podle potřeby. Ale když jednotlivé kusy vyžadují zvláštní péči, tak to děláme.
Objevují se nápady, že sběr hub by měl být v Česku regulován. Například v Rakousku mají povolenky...
Ať už jdou mistři všemocných zákazů a inženýři blahobytu do prd*le!
Podívejte se, jak probíhalo focení s Playmate Sandrou Taškovičovou:
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
playboy
lajk
prima-living
