Eau de Gin: Když řemeslný gin dá vzniknout parfému

Mnozí návštěvníci destilerky si stěží mohli nevšimnout charakteristické vůně, která provázela celý proces výroby ginu. Vůně tak silná a jedinečná, že by bylo skoro hříchem ji nechat jen v destilerce. A tak se zrodila myšlenka, která spojila svět ginu s uměním parfumerie.

Eau de Gin přichází jako smyslový zážitek, který ztělesňuje vše, co dělá Robertův gin tak výjimečným. Nejde o pouhou kolínskou vodu. Je to parfém v nejčistší, nejvyšší možné kvalitě.

Abychom pochopili tuto inovativní vůni a člověka za ní, položili jsme Robertovi několik otázek. Připravte se na cestu do světa, kde se řemeslná tradice střetává s avantgardní inovací.

1. Jak jste přišel jako výrobce ginu na myšlenku vytvořit parfém?
Naprosto zásadní složkou každého kvalitního ginu je aromatická složka. Při zkoušení nových druhů hledám nové chutě v souzvuku s aromaty. Navíc to v destilérce neustále voní, takže to propojení mi přišlo vcelku logické. K nám do destilérky chodí hodně lidí a snad téměř každý kdo přijde, tak jeho první slova jsou: “jé, tady to voní”.

2. Můžete nám popsat, jaká je vůně tohoto parfému? Jaké tóny v něm převládají?
Chtěli jsme parfém s vůní destilérky. Základ je výrazně dřevitý, orientálně kořenitý, svěže citrusový, částečně lehce květinový. Gin tam zastupují tóny jalovcového dřeva, grapefruit, lemongrass.

3. Jak byste popsal osobu, která nosí váš parfém? Jakou má osobnost, styl či životní postoj?
To je těžké. Máme za sebou s parfémem tolik práce, že si za tím představuji především sebe (smích). Ale určitě je to parfém pro sebevědomou osobnost s duší dobrodruha, kdo chce nejen pro sebe to nejlepší a umí se odlišit.

View this post on Instagram

A post shared by Little Urban Distillery (@littleurbandistillery)

4. Jaká je vaše oblíbená vzpomínka spojená s vůní ginu?
Vzhledem k tomu, že borovička je také vlastně gin, tak kouzelné vzpomínky mám na úžasné aroma borovičky od “vlekára Jana” z Fatry, který do čisté jemné borovičky přidával kořen hořce. Hořec umí krásně spojit chuť i aroma a i díky obsahu cukru krásně zakulatit.

5. Zaujalo vás jako výrobce Ginu něco na procesu výroby parfému? V čem jsou si obě profese podobné?
V základních principech je to strašně podobné. Zjednodušeně je obojí ve složení: alkohol jako nosná látka, chutě a aromata a nějaká voda. Ale uvědomil jsem si, jak je vlastně gin v porovnání třeba s takovým parfémem jednoduchý proces. Šíře oboru parfumérství je neskutečná, a s obrovskými nároky na vzdělání. Proto jsem rád, že se nám podařilo spojit s vynikající parfumérkou pro vývoj našeho parfému.

6. Věříte, že vůně může ovlivnit to, jak se cítíme nebo jak nás vnímají ostatní?
Jasně, že ano. Aromaterapie je určitě důkazem. Ale záleží na tom, kdo ji aplikuje. Hodně témat blízkých přírodním produktům šíří osoby, bez hlubších znalostí, jejichž jedinou kompetencí je batikované triko. Vůně umí stejně harmonizovat jako jiná vůně může zneklidnit.

7. Aroma a chuť tvoří velkou část vašeho pracovního života. Umíte si vůně ještě užít?
Samozřejmě. Čím dál tím víc. Přeci jenom součástí ginu je alkohol a ten je potřeba konzumovat s mírou. Kdežto aromata negativní účinky nemají. Chutí jsme schopni rozpoznat jen pár, vůní tisíce. Je tak stále co objevovat.

Více informací na shop.littleurban.cz/parfem/